糊精是用来权衡质料蒸煮工艺的技能用语，其在许多行业都有着普遍的使用，尤其是在餐饮行业中，对此，为更多的用户理解和利用，接上去就其在餐饮行业中的使用举行介绍。
　　1、糖果类在糖果制造中参加过量的麦芽糊精，可以避免糖果"返砂""烊化"加强糖果的弹性和韧性、改动风韵、改进口感、防备潮解、消弭粘牙征象,增加牙病,延伸糖果的货架寄存期。
　　2、婴儿餐饮类用于奶粉等婴儿餐饮中，可增加养分的丧失、改进口感，能满意儿童的实践必要，促进儿童的安康发展。

　　3、冰冻餐饮类可加强冰淇淋的粘性，使产品膨松、精致，进步乳化结果；在冰棒、冰果制造中参加麦芽糊精，可抗结晶、进步解冻温度、增强风韵、改进口感。

　　4、固体饮料、调味料、香精类作为速溶麦片、奶粉、鸡精等餐饮的粘合剂和添补剂，可进步产品的消融功能，改进口感和风韵，避免产品潮解。
　　5、饼干、西点类以麦芽糊精取代砂糖，在糕饼、脆饼等低水份（10%以下）的产品中使用，可控制面团的粘度、构成较佳的口感，制止干化、脆化。在坚实饼干、蛋糕等水分含量10%以上的产品中使用，可增长面团粘度，协助成形、控制甜度、制止反糖。同时，使产品到达精良的光彩，保水性精良。
　　6、液体饮料类液体饮料以麦芽糊精作为制造质料，可增长产品的稠度，波动产品的布局，改进口感和风韵。
　　综上理解，糊精可在上述六个餐饮行业中发扬其作用，依据上述的介绍，可更好的包管用户对本产品的选择，以便更好的到达利用服从。