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黄糊精普遍使用于磨具磨料、翻砂铸造、耐火质料及橡胶成品等行业,尤其在磨具磨料和耐火质料、耐火炉料、轻质砖、异形砖等利用,对其产品的初期定形有较佳结果,按得当配比,兑入,搅拌匀称,造型中,对避免塌陷,保角保楞有好的作用。
糊精悍法转化历程中, 淀粉产生的化学反响机理庞大, 次要为水解反响、苷键转移作用和重聚反响。
1、 水解反响。水解反响次要产生在预枯燥工序和糊精转化阶段。转化水解阶段, 酸不停催化淀粉中的α-1, 4糖苷键和α-1, 6糖苷键断裂, 使淀粉分子量不停低落, 也反应在苷键水解构成的复原性端基增长。水解反响根本决议糊精产品的黏度, 水解水平高则绝对应的淀粉黏度低, 水解反响的次要身分是较低分子低聚糖和葡萄糖。
2、 苷键反响。在受热条件下α-1, 4糖苷键会断裂, 发生糖苷键转移, 临近的游离羟基会与之再联合构成分支布局。
3、 重聚反响。水解反响发生的葡萄糖在酸的存在下, 低温时具有产生重聚和作用的才能。在水分存在下, 重聚和作用与水解反响相继产生。
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